BIGtheme.net http://bigtheme.net/ecommerce/opencart OpenCart Templates

Citarasa Petualangan Dalam Kuliner Unik Khas Lombok

kuliner lombok
kuliner ‘seru’ khas lombok

wisata.kicknews.today Mataram – Lombok ternyata tak hanya menyuguhkan panorama keindahan alamnya, terutama pantainya yang unik dan mempunyai karakteristik masing-masing yang membuat para wisatawan betah di pulau ini.  Tapi Lombok juga menawarkan beraneka menu kuliner yang tak kalah unik, tak kalah enak dan mempunyai “rasa petualangan” yang juga tak kalah seru dengan petualangan wisata alamnya.

Berikut beberapa menu andalan Pulau Lombok yang sayang untuk dilewatkan bila berkunjung ke Pulau yang terkenal dengan nama pulau seribu Masjid ini.

PLECING KANGKUNG

Menu yang satu ini terkenal dengan rasa pedasnya yang ‘nendang’, diracik dengan bahan utama kangkung yang direbus beserta sambal tomat yang terbuat dari campuran cabai rawit, garam, terasi, dan lainnya. Yang membuat makanan ini lezat untuk dinikmati adalah kangkung khas Lombok yang berbeda dengan kangkung yang biasa tumbuh di pulau Jawa.

AYAM TALIWANG

Ini adalah sobat kental plecing, karena setiap penyajiannya plecing selalu ikut hadir menemani.  Citarasanya-pun tak kalah ‘nendang’ dengan plecing dalam pedasnya, karena kelezatan utama menu ini terletak pada bumbu super pedasnya tersebut.  Ayam Taliwang adalah salah satu makanan paling populer di Lombok. Ayam taliwang biasanya dimasak dengan beberapa pilihan, yaitu dengan cara digoreng, dipanggang atau dibakar. Ayam Taliwang akan semakin lezat jika menggunakan ayam kampung.

BEBALUNG

Kuliner enak dan seru lainnya adalah Bebalung, terbuat dari tulang iga sapi atau kerbau yang dicampur dengan racikan bumbu yang terdiri dari cabe rawit, bawang putih, bawang merah, lengkuas dan kunyit plus jahe.

NASI PUYUNG

Nasi balap puyung adalah makanan yang tidak terlalu istimewa, namun cita rasanya yang benar-benar membuat para pecinta kuliner ingin lagi dan lagi. Nasi ini berisi suwiran daging ayam yang diolah bersama cabai, kacang kedelai, taburan udang kering, abon serta belut goreng. Nasi Balap Puyung yang paling terkenal di Lombok adalah nasi balap puyung cap Inaq Esun yang berada di Desa Puyung, Lombok Tengah.

ARES

Ini adalah sajian paling unik dan “mewah”, karena Ares adalah sayuran khas Lombok yang bahan utamanya berasal dari pelepah pisang atau gedebok pisang yang masih muda. Dipadu dengan santan ciptakan rasa hidangan yang cukup unik dan gurih. Ares dahulu dikenal karena merupakan makanan tradisional Suku Sasak, yang disajikan pada acara pernikahan dan hingga saat ini Ares is the Best dan makin populer.

SATE BULAYAK

Sate bulayak disajikan dengan lontong yang dibungkus dengan daun aren atau sejenisnya dengan bentuk memanjang seperti spiral. Sedangkan satenya terbuat dari daging sapi yang dilumuri bumbu khas Sasak. Cara makannya dengan menyatukan sate bulayak ke bumbu sate yang sudah disediakan, dan dimakan bersama lontong. Penjual sate bulayak banyak ditemui di beberapa objek wisata seperti halaman Pura Lingsar, Taman Narmada, Taman Suranadi, dan berbagai tempat wisata lainnya.

Tunggu apalagi? Ayo Dong Ke Lombok dan nikmati sensasi seru petualangan kulinernya.

 

Tanggapan Pembaca

Tanggapan

About kicknews. today

Dalam Kategori Ini

Selain Air Terjun, Ada ‘River Tubing’ di Desa Bentek KLU yang Butuh Polesan

  kicknews.today – Walaupun tak memiliki pantai sebagai objek wisata yang menjual seperti Tiga Gili, ...