BIGtheme.net http://bigtheme.net/ecommerce/opencart OpenCart Templates

Sarapan Bubur Ala kicknews ini Dijamin Pagi Anda Penuh Semangat

Bubur Ayam Barujari, Hidangkan saat hangat
Bubur Ayam Barujari, Hidangkan saat hangat (net)

 

kuliner.kicknews.today – Sarapan itu ternyata amat sangat, sangat perlu buat kita, apalagi yang doyan beraktivitas pada pagi hari. Dan akan lebih nikmatnya lagi kalau sarapannya itu dengan yang hangat, seperti bubur spesial dari dapur kicknews ini.  Namanya bubur ayam Barujari, terdengar familiar? yo’i namanya memang sengaja diambil dari nama anak Gunung Rinjani yang sedang “Batuk” yaitu Gunung Barujari.

Kata Chef kicknews, ini bubur kaya karbohidrat dan protein, memberikan sumber energi prima bagi otak dan berdampak pada kesehatan fisik dan mental yang baik. Emosi pun biasanya menjadi lebih stabil.

Penasaran gimana sih rasa dan khasiat Bubur ini, langsung aja dipraktekkan.

pertama, siapkan bahan-bahan untuk membuat buburnya antara lain:

  • 100 g beras
  • 2 l kaldu ayam
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 2 sdt garam

Lalu untuk bahan spesialnya, Barujari, siapkan :

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah paha ayam atas bawah, rebus, suwir-suwir
  • 1 buah (250 g) tahu, potong dadu, goreng hingga agak kekuningan, tidak terlalu garing
  • ½ sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 tangkai seledri, iris halus
  • 250 ml air

Bahan pelengkap:

  • 1 tangkai daun bawang, iris
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 50 g stik keju (bila tak ada masalah dengan kolesterol)

Cara membuat:

  1. Bubur: rebus air kaldu dan jahe sampai mendidih sambil diberi garam.
  2. Masukkan beras yang sudah dicuci bersih.
  3. Masak sampai kental sambil diaduk.
  4. Bakmoy: Tumis bawang putih sampai harum.
  5. Masukkan ayam suwir dan tahu. Aduk rata.
  6. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  7. Tuang air. Masak sampai mengental.
  8. Beri seledri. Aduk rata.
  9. Sajikan bubur dengan bakmoy, taburi bawang goreng dan daun bawang.

Ini semua adalah porsi untuk 4 orang.

Nah supaya tahu aja, hasil kolaborasi semua bahan tadi menghasilkan Gizi Per Porsinya :

Kalori                     163 kal

Protein                 10,5 g

Lemak                   3,9 g

Karbohidrat        23 g

Kolesterol           9,9 mg

Serat                     0,4 g

 

Gimana? mantap kan. Jadi nungu apalagi, buruan suruh istri, pacar atau asisten rumah tangga anda untuk membuatnya.  Dijamin, erupsi kenikmatan akan memenuhi setiap sudut ruang tubuh anda.  Selamat Mencoba dan menikmati.

Tanggapan Pembaca

Tanggapan

About kicknews. today

Dalam Kategori Ini

Perkosaan Digunakan sebagai Senjata dalam Krisis Rohingya

  kicknews.today – Perkosaan digunakan sebagai senjata dalam krisis Rohingya, dan tak seorang perempuan pun ...